suroviny:
2 parmy, olej, 1 lžička kari koření, 1 citrón, mletý bílý pepř, sůl, 2 lžíce hladké mouky
příprava:
Očištěné, omyté parmy osušíme a naporcujeme. Porce osolíme, pokapeme citrónem a necháme alespoň 30 minut odležet.
Poté ryby obalíme v mouce smíchané s kari a bílým pepřem.
Opékáme zvolna na oleji, do zlatova.