suroviny:
4 porce kapra, citrónová šťáva, 40 g tuku, 1 cibule, 200 ml smetany, hladká mouka, mletá paprika, sůl
příprava:
Porce kapra očistíme, osušíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet.
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmažíme na tuku. Pak k ní přidáme osolené, paprikou a moukou poprášené porce kapra. Podlijeme smetanou a pečeme v troubě při 180 °C. Po chvilce porce ryby obrátíme.
Měkké porce přeložíme na talíře, omáčku procedíme, cibuli prolisujeme, přihřejeme a nalijeme na ryby.
Podáváme s opečenými bramborami.