suroviny:
1 kg filetů ze sumce, drcený zelený pepř, sůl, šťáva z 1 citrónu, 1 citrón, salátové listy.
příprava:
Filety ze sumce nakrájíme na porce. Maso osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a vetřeme drcený pepř.
Necháme 2 hodiny v chladu odležet.
Po odležení rybu grilujeme 5 minut z každé strany.
Hotové maso podáváme na listech salátu, ozdobené řezy z citrónu.
Vhodnou přílohou jsou hranolky, bramborový salát i pečivo.