Bifteky ze sumce s pikantní omáčkou

rybi recepty

suroviny:

4 porce sumce, 50 g plátků slaniny, 2 cibule, 1 lžíce nasekaného řapíkatého celeru, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce oleje, 1 dl bílého vína, 1 citrón, sůl.                                                                     

Na omáčku: 1 kysaná smetana, 1 lžíce maggi, 2 lžíce silného rybího bujónu, špetka chilli, pepře a soli – vše spojíme

příprava:

Porce sumce překryjeme plátky slaniny, osolíme a pokapeme citrónem. Dáme do chladu uležet na 2 hodiny.

Poté porce sumce zaprášíme moukou a zprudka opečeme na oleji do zlatova. Ryby vyjmeme a dáme na nahřáté talíře.

Do výpeku přidáme zbytky pokrájené slaniny, na jemno nasekanou cibuli, celer a osmahneme. Přidáme víno, porce sumce vrátíme zpět a ještě 5 minut pečeme dokřupava.

Na talíři přelijeme pikantní omáčkou.

 

Na Zoufalí rybáři najdete velké množství rybářského vybavení za bezvadné ceny. Kupte si rybářské potřeby, pruty, navijáky, nástrahy od znamých výrobců rybářských potřeb. Naše heslo zní – s námi chytnete vše. Pořiďte si kvalitní rybářské potřeby a načerpejte inspiraci v našem rybářském magazínu. Zoufalí rybáři nakonec nebudete.
Vybírejte z nabídky
10448
produktů
160
ověřených dodavatelů
Top akce a slevy na vybrané zboží
© Copyright 2018 - 2021 - 
Zoufalí rybáři